Restaurant
Aus da Wirtskuchl
Wir essen selber gerne gut
Aus Leidenschaft für beste Qualität und heimische Produkte. Deshalb ist unser Restaurant auch ein beliebter Treffpunkt bei Einheimischen. Ein sicheres Zeichen, dass unser Team in der Küche sein Handwerk versteht.
"Butter ist wie das Herz der Mutter.“
Übrigens ist der Juniorwirt selbst Koch und hat die besten Rezepte von seiner Mutter – und die hat sie wiederum von ihrer Schwiegermutter …. Ja, und dann sind da der flaumig karamellisierte Kaiserschmarrn und die berühmte Lammkrone vom Pinzgauer Tauernlamm – für die manche alles stehen und liegen lassen.
Restaurant
Frisch und regional
Im Andrelwirt schmecken, was im Pinzgau gedeiht. Ausgesuchte natürliche Produkte machen es uns leicht, dass Sie bei uns naturnahe Küche genießen können. Bei uns wird nicht nur G’schmackiges aus der Küche serviert, sondern werden auch edle Tropfen ausgeschenkt – wie zum Beispiel die heimischen Schnäpse aus der Region.
Warme Küche
11:30 - 14:00 UHR
17:00 - 21:00 UHR
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Unsere Events im Andrelwirt
Sonntagsbraten
Sonntags,- oder Festtagsbraten: ein Braten, welcher traditionell nur Sonntags oder an Feiertagen serviert wird. Ein Braten kam früher in meisten Familien nur zu besonderen Anlässen auf den Tisch. Fleisch war im Verhältnis zum Einkommen teurer als heute und daher eher ein Luxusprodukt.
Die Rückkehr zum bewusst zelebrierten Sonntagsbraten ist übrigens auch besonders nachhaltig: Nur ein, oder zweimal wöchentlich und dafür qualitativ hochwertiges Fleisch aus ökologischer Tierhaltung schont Klima und Umwelt.
Bei uns gibt es den Braten jeden Sonntag nach einem Rezept von der Ur-Omama Maria Mayer.
Solange der Vorrat reicht!
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Danke Mama!
Der Muttertag ist ein Gedenktag zur Ehren aller Mütter und das auch zu Recht, deshalb feiern wir einmal im Jahr ein Fest der Mütter und sagen einmal „Danke“ zu den Frauen, die uns aufgezogen, durch unser Leben begleitet haben und stets an unserer Seite gestanden sind. Um den Spieß auch einmal umzudrehen, soll am Muttertag die Mutter mal Ruhe haben. Wir verwöhnen sie mal und schenken neben Blumen auch kulinarische Genüsse.
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Herbstzeit - Schmankerl. Schöpsernes vom Bio Lamm.
Wir bereiten für unser Schöpsernes Bio Tauernlamm - aus der
Nationalparkregion "Hohe Tauern"
Lammbraten (Schöpsernes) im Gasthof Andrelwirt nach Art unser Uroma der Mayer Burgel
Zwiebel und Knoblauch anrösten; Fleisch dazugeben; mit Salz, Pfeffer, würzen und scharf anbraten. Ständig wenden und mit Wasser immer wieder kurz aufgießen. Danach noch kochen bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist. Dazu servieren wir Kartoffel! Einfach köstlich!
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Die besten Rezepte aus China im Andrelwirt
Wir laden Sie ein, die chinesische Kultur auf eine ganz besondere Art kennenzulernen!
Eine kulinarische Reise ins Reich der Mitte. Chinas Küchen von Peking, Kanton bis Sichuan bieten völlig unterschiedliche Köstlichkeiten: Acht Schätze, Dim-Sum, Peking-Ente, Frühlingsrollen, Wonton-Suppe, Wokgerichte und viel mehr...
Unser Konzept lautet traditionelle chinesische Küche modern interpretiert auf die Teller zu zaubern und sie mit authentischer Regionalerküche zu
verwöhnen. Diverse tolle Köstlichkeiten aus Fleisch- und Fischvariationen erwarten Sie im Gasthof Andrelwirt.
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Herbstzeit ist Bio Ganslzeit aus dem Salzburgerland!
Ab Ende Oktober stehen die Zeiger der Uhr in vieler Salzburger Lokalen meist gegen Ganslzeit. Das Gansl zählt zu den saisonalen Höhepunkten der österreichischen Gastronomie. Wir servieren unser zartes Martinigansl mit Rotkraut, Knödeln und Maroni.
Jede Stunde mit dem Bratensaft übergießen, damit die Haut schön knusprig wird.
Als Faustregel gilt: pro Kilo Gans eine Stunde braten.
Der Herbst ist für Liebhaber knuspriger Gänse der schönste Zeit des Jahres.
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Wir sind Wild!
Es steht eine ganz besondere Zeit für leidenschaftliche Fleischesser an, denn im Gasthof Andrelwirt stehen die Wildwochen im Dezember an. Das heißt Reh, Wildschwein, und noch vieles mehr! Unser wunderschönes, urtümliches Gasthaus mitten in Wörth erwartet Sie! Das Wildbret stammt direkt vom Jäger, es gibt nur, was kurz zuvor geschossen wurde.
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Feiern Sie einen stilvollen Jahresausklang bei unserer Silvestergala mit Feuerwerk. Wir empfangen Sie mit einem Sekt um in den Abend zu starten. Am Vorspeisenbuffet erwarten Sie Räucherlachs, Shrimpschocktail, als besonderes Highlight eine Orangeningwersuppe, erlesene Hauptspeisen mit Wild, Fisch und Gemüse, ein Nachspeisenbuffet. Um Mitternacht bestaunen wir gemeinsam das Feuerwerk. Lassen Sie das alte Jahr mit wunderbarem Essen und unseren ausgezeichneten Weinen ausklingen.
Datum: 31. Dezember
Ort: Gasthof Andrelwirt im Raurisertal
Zeit: SEKT EMPFANG AB 18:30
GALA BUFFET AB 19:00
Preis: ERWACHSENE 69 EURO
JUGENDLICHE BIS 14 JAHRE 40 EURO
KINDER BIS 5 JAHRE FREI
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Frühstücksbuffet
auch für Camper
Nach einer erholsamen Nacht am Campingplatz locken schon der Duft von Kaffee, frischem Gebäck und gebratenem Speck. Unser Team richtet ab 8 Uhr ein reichliches Frühstück mit eigener regionaler Bio-Ecke her, das Sie im Restaurant oder im Stüberl genießen können.
Unser Frühstücksbuffet wird von 8.00 bis 10:00 Uhr angeboten. Selbstverständlich können auch Sie als Campinggast hier Ihre Frühstück genießen - buchen Sie es einfach zum Stellplatz dazu.
Unser Angebot
